
Había que comprimir seis bolsitas de ketchup o mayonesa hasta su rotura. La fuerza máxima a compresión había de ser el resultado del ensayo. El ensayo se completaba cuando se detectaba una súbita caída de la carga o cuando era evidente la liberación de la muestra.
Se suministró un sistema completo incluyendo las fijaciones. El plato de compresión y la barra de extensión no estaban conectados, asi que tenían la función de auto-centrado. El soporte manual se utilizó para permitir al operario detener inmediatamente el ensayo una vez completado. La fijaciones se hicieron de aluminio para una fácil limpieza después de cada ensayo. Los resultados estaban entre 300-400N.
Nichols Food, UK